 ブルゴーニュやシャンパーニュ、ドイツ（シュペートブルグンダー）を始め、世界各国で栽培されている。冷涼な地域を好むが、なかなか栽培の難しい品種である。そのためブルゴーニュ以外では、旨いこの品種に あまり ぶつかったことがない。 スミレ、ラズベリージャム、カシス、ドライトマト、黒オリーブまた熟成をへて枯葉、タバコ、シナモン、時として 動物臭、 ジャムなどの香りがしてくる。 色の退化はやや早め。 通常はカベルネより色が薄く、酸が強い。タンニンは少なめだが、果実風味があり優雅。 |
| コード | 商 品 名 | 生産年度 | 産 地 | 生 産 者 | 当店価格 | |
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| 1250 | サヴィニー・レ・ボーヌ・１級・ブルジョ | 2000 | コート・ド・ボーヌ | シモン・ビーズ | ||
| 421 | ヴォルネィ・１級・クロ・ド・ラ・ブスドール | 1993 | コート・ド・ボーヌ | クロ・ド・ラ・プスドール | ||
| 710 | ポマール・一級・レ・ヴィーニュ | 1998 | コート・ド・ボーヌ | ルロワ | ||
